子供が喜ぶ(^^)りんごジュースヨーグルトカレー♪ レシピ・作り方

Name: 子供が喜ぶ(^^)りんごジュースヨーグルトカレー♪
Total time: 15 min
Yield: 4～5
Ingredients: 豚肉(切り落とし) 200g; 玉ねぎ 1個(約200g); 冷凍ミックスベジタブル(未解凍) 100g; じゃがいも 2個(250g); りんごジュース(果汁100％) 100g; カレールー(市販。今回は中辛) 約70g; ヨーグルト(無糖) 大さじ1強; サラダ油 大さじ1; 温かい白ご飯 150～200g×4～5

約15分

acchan66

りんごジュースとヨーグルトを加え、まろやか＆コク深く仕上がりました♪(^_^)

みんながつくった数 2 件

材料（4～5人分）

豚肉(切り落とし) 200g
玉ねぎ 1個(約200g)
冷凍ミックスベジタブル(未解凍) 100g
じゃがいも 2個(250g)
りんごジュース(果汁100％) 100g
カレールー(市販。今回は中辛) 約70g
ヨーグルト(無糖) 大さじ1強
サラダ油大さじ1
温かい白ご飯 150～200g×4～5

作り方

1 じゃがいもは皮を除き、小さめの一口大に切る。水にさらしてアクを取る。
玉ねぎは皮と根を除き、繊維に添って5～7㎜幅に切る。
豚肉は一口大に切っておく。
2 鍋にサラダ油を熱し(中火)、玉ねぎとミックスベジタブルを炒める。焦げ目がつくまで炒めたら、豚肉を加えて焦げ目がつくまで炒める
水気をきったじゃがいもも加え、軽くかき混ぜて油を回す。
3 りんごジュースを加え、水(分量外)を材料にかぶるくらいに入れる。
フタをして煮る(弱めの中火で10～15分)。
4 じゃがいもが柔らかくなったらフタを取り、火を消して数分おいてから、カレールーを入れて溶かす。
5 再度火をつけ(弱めの中火)、とろみが出るまで軽く混ぜながら煮る。
最後にヨーグルトを加えて混ぜる。
6 仕上げの皿に、ごはんと一緒によそって、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

市販のルーを使った簡単カレーですが、子どもたちがおいしく食べられるように作ってみました。そんなに甘あまでもないので、大人でもおいしいです(^_^)

レシピID：1100019385
公開日：2018/06/15

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カテゴリ: ポークカレー簡単夕食冷凍食品ヨーグルトフルーツジュース

関連キーワード: カレーライスカレールーりんごジュースヨーグルト

料理名: 子供が喜ぶ(^^)りんごジュースヨーグルトカレー

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~