簡単(^^)こんにゃくとエリンギのペペロンチーノ♪ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
こんにゃくは片面に半分程度まで格子状の切り込みを入れる。
一口大に切り、芯まで熱くなるよう茹でて、ざるに上げて水気を切っておく。
エリンギは石突きを削ぎ、5㎜幅の斜め切りにする。 -
2
フライパンを熱し(中火)、こんにゃくを入れて炒りつける。
水っぽさが飛んだら○の材料を入れて熱し(中火)、エリンギと▲の材料を入れて炒める。
塩、コショウで味を整える。 - 3 仕上げの器に盛りつけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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こんにゃくでボリュームUPのヘルシーレシピです(^_^)