ビールでやわらか大人味!(^^)簡単ビーフカレー♪ レシピ・作り方

ビールでやわらか大人味!(^^)簡単ビーフカレー♪
  • 約10分
acchan66
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ビールの余りがあったら、迷わずin!
ひと味ひねった、おいしいカレーになります(^_^)

材料(4~5人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮を除き、小さめの一口大に切る。
    水にさらしてアクを取る。

    牛肉は一口大に切っておく
  2. 2 にんじんは汚れのある部分のみ皮をむき、小さめの一口大、
    玉ねぎは皮と根を除き、繊維に添って5~7㎜幅に切る。

    鍋にサラダ油を熱し(中火)、にんじんと玉ねぎを炒める。
  3. 3 焦げ目がつくくらいに炒めたら、牛肉を加えて焦げ目がつくまで炒める
    水気をきったじゃがいもも加え、軽くかき混ぜて油を回す。
  4. 4 ビールを加え、水(分量外)を材料にかぶるくらいに入れる。
    フタをして煮る(弱めの中火で10~15分)。
  5. 5 野菜が柔らかくなったらフタを取り、煮汁が具材のひたひたになるくらいまで煮詰める。
    火を消して数分おいてから、カレールーを入れて溶かす。
  6. 6 再度火をつけ(弱めの中火)、とろみが出るまで軽く混ぜながら煮る。
    仕上げの皿に、ごはんと一緒によそって、完成!

きっかけ

煮込むので、ビールの風味はあまり感じません。 が、お肉がいつもより柔らかくできたような気がします(^_^)

  • レシピID:1100019069
  • 公開日:2018/05/13

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カテゴリ
その他のカレービール牛肉薄切りにんじんじゃがいも
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カレーライス ビール ビーフカレー 子供が好きなメニュー
料理名
ビールでやわらか大人味!(^^)簡単ビーフカレー
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つくったよレポート(4件)

  • ( ^ω^ )ソラ
    ( ^ω^ )ソラ
    2021/11/15 09:37
    ビールでやわらか大人味!(^^)簡単ビーフカレー♪
    美味しかったです♪
  • 応援屋
    応援屋
    2021/03/31 18:14
    ビールでやわらか大人味!(^^)簡単ビーフカレー♪
    晩御飯にいただきました。
  • おにぎり太郎
    おにぎり太郎
    2021/03/05 10:29
    ビールでやわらか大人味!(^^)簡単ビーフカレー♪
    美味しかったです^ ^
    ご馳走様でしたー!
  • marochan*
    marochan*
    2018/05/13 23:14
    ビールでやわらか大人味!(^^)簡単ビーフカレー♪
    上手にできました(*^ω^*)とても美味しかったです( ´∀`)♪ごちそうさまでした~(o^^o)

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