簡単！(^^)豆腐とピーマンのイタリアンソテー♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豆腐(木綿)(水切りしておく) 1丁(約340g)
- ピーマン 3～4個(約100g)
- 豚肉(切り落とし) 100g
- オリーブオイル 大さじ2
- チューブにんにく 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- 粗挽き黒コショウ ひとつまみ
作り方
-
1
豆腐は水切りしてから1㎝厚さの一口大に切る。
ピーマンはヘタを除いて小さめの乱切りにする。
豚肉は一口大に切る。 -
2
フライパンにオリーブオイルとチューブにんにくを入れ、温める(中火)。
豚肉を広げながら入れ、片面に焼き色がついたら豆腐を加え、豆腐の両面が焼き固まったら、ピーマンも加える。 -
3
ピーマンがしんなりし始めたら全体的に大きく混ぜ、塩と黒コショウを入れて炒めあわせる。
仕上げの皿に盛り付けて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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にんにくとオリーブオイルの風味がおいしい♪(^_^)