簡単！鶏肉とカシューナッツのオイスターソース炒め♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 1枚(約250g)
- ○酒 小さじ2
- ○塩、コショウ 各ひとつまみ強
- 片栗粉 大さじ2～3
- サラダ油 大さじ2～3
- ★チューブ生姜 小さじ1/2
- ★長ネギ(青い部分) 約40g
- 玉ねぎ 1/2個
- ▲砂糖、酒、醤油 各小さじ2
- ▲オイスターソース 大さじ1
- カシューナッツ 30g
作り方
-
1
玉ねぎは2～3㎝の角切り、
長ネギは1㎝幅の斜め切りにする。 -
2
鶏むね肉は3㎝前後の角切りにし、○の材料を揉み込む。
ビニール袋に片栗粉と一緒に入れ、口をしっかり閉じてばふばふして片栗粉をまぶす。 -
3
フライパンにサラダ油と★を入れて熱し、香りが立ったら2の鶏むね肉を加えて焼く(中火)。
こんがり焼き色がついたら、玉ねぎを加えて炒める。 -
4
玉ねぎがしんなりしたら▲の材料を入れて絡める。
最後にカシューナッツを加え、軽く炒めあわせて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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カシューナッツの食感とオイスターソースの旨味で、ご飯が進みます(^_^)