簡単ヘルシー(^^)鶏肉ときのこのトマトシチュー♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏むね肉 1枚(約200g)
- 塩、コショウ 各ひとつまみ
- 玉ねぎ 1/2個(約120g)
- 冷凍『きのこミックス』(未解凍) 100g
- ○トマト缶(カット) 1/2缶(約200g)
- ○ココナッツミルク(牛乳でもOK) 70g
- ○マヨネーズ 大さじ1
- ○湯 200g
- ○コンソメ 約4g
- サラダ油 大さじ1
- 粉チーズ 大さじ1/2×2～3
作り方
-
1
鶏むね肉は一口大に切って塩コショウする。
玉ねぎは1㎝の角切りにする。 -
2
中華鍋にサラダ油を熱し(中火)、1の鶏むね肉をこんがり焼く。
玉ねぎ、きのこミックスも加えて炒める。 - 3 2の玉ねぎがしんなりしたら、○の材料を加えて煮る(弱めの中火。約10分)。
- 4 温めておいた器によそい、粉チーズを振りかけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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マヨネーズが隠し味です(^_^)