子どもが喜ぶ(^^)牛肉のトマケチャカレー炒め♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉(切り落としor薄切り) 250g
- 塩、コショウ 各ひとつまみ強
- 強力粉(薄力粉でもOK) 大さじ2～3
- トマト 1個(約120g)
- ○トマトケチャップ 大さじ3～4
- ○酢 小さじ1
- ○カレー粉 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ2
作り方
-
1
牛肉は大きめの一口大に切り、塩コショウする。
ビニール袋に強力粉と一緒にいれ、口をしっかり閉じてバフバフとし、強力粉をまぶしつける。
トマトはヘタを除き、一口大のざく切りにする。 -
2
中華鍋にサラダ油を熱し(中火)、牛肉を炒める。
こんがり焼き色がついたらトマトも加え、さっと火を通す。 -
3
トマトに半分火が入ったところで○の調味料を加え、絡めるように炒め合わせる。
仕上げの器に盛り付けて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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ご飯が進むおかずです(^_^)