明太風味なセロリとシラタキの炒め物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- シラタキ 1パック
- 明太子 1腹
- セロリ（葉を利用するとよい） 1／3本
- サラダ油 小さじ1
- ナンプラー 小さじ2前後
作り方
-
1
セロリの先の部分を利用するとよい
葉も細かく刻み、茎は斜め細切りにする
-
2
シラタキは臭みがあるのでできれば一度茹でるとよい
そして水分を切ったら乾煎りするとよい
-
3
乾煎りしたシラタキにオイルを足してセロリをしんなりと炒め最後に明太子ナンプラーで味を調えて盛り付ける
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