簡単！(^^)イワシのソテー大葉ソース♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- イワシ 4尾
- 塩、コショウ ひとつまみ
- 強力粉(薄力粉でもOK) 大さじ1～2
- サラダ油 大さじ1
- ○オリーブオイル 大さじ2
- ○大葉(粗みじん切り) 8枚
作り方
-
1
イワシは頭と尾、骨、内臓をきれいに除く。
きれいに洗って水気をキッチンペーパー等でふき取り、塩コショウする。
強力粉を茶こし等で振るいながら、万遍なくまぶす。 - 2 フライパンにサラダ油を熱し(中火)、1のイワシを皮から始めて両面こんがり焼く。
- 3 余分な油をキッチンペーパーで拭き取ってから、○の材料を入れて絡め合わせる(弱めの中火)。
- 4 仕上げの皿に盛り付けて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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