簡単！(^^)絹こし豆腐のフワフワあんかけ丼♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長ネギ(みじん切り) 1/2本(40g)
- ゴマ油 大さじ1
- 豆腐(絹ごし) 1丁(300g)
- ○鶏ガラスープの素 小さじ1～1と1/2
- ○水 200g
- ○醤油、みりん 各小さじ2
- 水溶き片栗粉 (片栗粉小さじ2＋水小さじ1)
- 塩 ひとつまみ
- ▲万能ネギ(青ネギ。2～3㎜幅の小口切) 小さじ1×2
- ▲チューブ生姜 小さじ1/8×2
- 温かい白ご飯 150g×2
作り方
-
1
フライパンに、長ネギとゴマ油を入れて炒める(中火)。
香りが立ったら豆腐も入れて、崩しながら炒める。 -
2
全体に油がまわったら○の材料を加え、沸騰させる(中火)。
アクが気になるようなら除き、一旦火を止めて、水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
3
好みのとろみがついたら、塩で味を整える。
再度中火にかけて一煮立ちさせ、白ご飯と一緒に仕上げの皿に盛る。 - 4 ▲の材料を彩りにのせて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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nerusuki2024/01/01 19:52
風邪気味の時に優しい味でサラッと食べれて美味しかったです☆
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優しいお味なので、食欲がないときにもオススメです(^_^)