米粉でふっくら!(^^)クルミのせ黒糖の蒸しパン♪ レシピ・作り方
材料（10個4～5人分）
- 黒糖 90g
- 豆乳(牛乳でもOK） 230g
- 卵 1個
- 塩 ひとつまみ
- ○米粉、薄力粉 各125g
- ○ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
- クルミ 約30g
作り方
-
1
小さいボウルに黒糖と豆乳を入れ、しばらく置いて黒糖を溶かす。
大きいボウルに卵を入れ、泡立て器で溶く。
前記の黒糖と豆乳を茶こしで漉しながら加え、塩も加えてよく混ぜ合わせる。 -
2
1のボウルに○の粉類を加える。
ゴムべらに持ち替え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
等分して型(口径7㎝のシリコンカップケーキ型)の8分目まで流し入れる。 - 3 クルミをトッピングし、蒸気の上がった蒸し器かスチーマーで、10～15分蒸して、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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食べ応えある蒸しパンです。
黒糖とクルミの香ばしい組み合わせで(^_^)