ほっこり優しい！(^^)鶏ひき肉のふわトロ親子丼♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏ひき肉 100g
- ごま油 大さじ1
- 玉ねぎ(3～5㎜幅にスライスする) 1個(約250g)
- ○砂糖 大さじ3
- ○醤油 大さじ2
- ○みりん 大さじ1
- 水 350g
- ▲卵 4個
- ▲酒 大さじ1
- 温かい白ご飯 150g×2～3
作り方
-
1
フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める(中火)。
半分火が通ったら玉ねぎも加え、油がまわったらすぐ、○の材料と水を加える。 -
2
▲の材料を軽く溶き合わせて、卵液を作る。
1のフライパンの玉ねぎが透き通るまで煮たら、一旦火を止める。 -
3
▲の卵液の半量を2のフライパンに回しかける。
再度中火にかけ、フツフツと煮立ってきたら、残りの卵液もまわしかけ、フタをして火を止める。
卵液が好みの固さになるまで1～2分蒸らす。 - 4 器に温かい白ご飯を盛り、3の具材をたっぷりかけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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お腹をすかせた子供たちに、手早く作ってあげられます(^_^)