スパイシー！サバと蓮根のココナッツグリーンカレー♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
しめじは石突きを除いてほぐす。
蓮根は5㎜スライスを1/4のイチョウ切り。
玉ねぎはみじん切りにする。 -
2
焦げつかない加工の中華鍋にグリーンカレーペーストを入れ、弱火で香りを立たせる。
香りが立ったら中火に上げ、１の野菜を入れて炒めあわせる。 -
3
野菜に半分火が通ったところで、○の材料とサバ缶の煮汁を加える。
沸騰したら弱めの中火に落とし、野菜に火が通るまで煮る(3～5分)。 -
4
最後にサバ缶の正味を軽くほぐしながら加える。
一煮立ちしたら火をとめ、ナンプラーで味を整えて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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免疫力UPに蓮根、しめじ。
健康食材のサバ缶、ココナッツミルク。
元気いっぱいになれるカレーです(^_^)