ピーナッツ＆あずき！ココナッツミルクのお汁粉♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
さつまいもは1センチ各のサイコロ状に切り、水にさらしてアクを抜く。
軽く水気を切ってから耐熱皿に並べ、電子レンジにかけて柔らかくする(600W1～2分)。 -
2
ボウルに粒あん、ピーナッツバター、ココナッツミルクの1/3量を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
冷蔵庫で１～２時間冷やす。
残りのココナッツミルクも加え、溶きのばす。 - 3 ２の汁粉を器に注ぎ、1のさつまいもをトッピングして、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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さつまいものトッピングが、よくマッチしてます(^_^)