簡単・温まる！豆腐と椎茸の酒粕入りとろみ煮♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豆腐(柔らかめの木綿or絹ごし) 200g
- チンゲン菜 1株(約250g)
- 椎茸 50g
- ○水 200g
- ○鶏ガラスープの素 大さじ1
- ○酒粕 30g
- 醤油 小さじ1
- 塩 一つまみ
- 水溶き片栗粉(片栗粉、水) ()内、各小さじ1～2
作り方
-
1
ナベに○の材料を入れ、ごく弱火にかけながら酒粕を溶かす。
チンゲン菜は洗って3～4㎝に切る。
椎茸は2㎝程のざく切りにする。 -
2
1のナベを中火にかけ、チンゲン菜と椎茸を入れる。
火が通ってきたら、豆腐も加え、ゴムべらなどで一口大に切る。
醤油と塩も加え、味を整える。 -
3
2のナベが沸騰したら、一旦火を止める。
水溶き片栗粉を少量ずつ加え、好みのとろみをつける。
最後に一煮立ちさせて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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ぐっすり眠れそうです(^_^)