簡単!鶏もも肉と大根のオイスターソース炒め♪ レシピ・作り方

簡単!鶏もも肉と大根のオイスターソース炒め♪
  • 約10分
acchan66
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香ばしい鶏もも肉と、健康根菜の大根に、豆苗が彩り添えました(^_^)

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚(約250g)
  • ひとつまみ
  • 小麦粉 大さじ1~2
  • 大根 250g
  • 豆苗 1/2パック(約50g)
  • ○オイスターソース、酒 各大さじ1
  • ○醤油 大さじ1/2
  • ○砂糖 小さじ2
  • ゴマ油 大さじ1

作り方

  1. 1 鶏もも肉は大きめの一口大にぶつ切りし、塩と小麦粉をまぶす。

    大根は皮を除いて4~5㎝の拍子切りにする。

    豆苗は根を除き、2~3等分する。
  2. 2 中華鍋にゴマ油を熱し、1の鶏肉を炒める。
    鶏肉の色が変わったら大根を加え、炒めあわせる(中火、3~5分)。
  3. 3 大根がしんなりしてきたところで、○の材料を加え、炒め煮する。

    香ばしく照りが出てきたら豆苗を加え、さっと炒めあわせて、完成!

きっかけ

大根は煮て料理することが多かったですが、炒めてみてもおいしかったです。 家族みんなが大好きなオイスターソースの中華タレで、ごはんも進みました(^_^)

  • レシピID:1100017410
  • 公開日:2018/01/30
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カテゴリ
簡単鶏肉料理とうみょう(豆苗)その他の中華料理鶏もも肉その他の鶏肉料理
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中華料理 オイスターソース 大根 豆苗
料理名
簡単!鶏もも肉と大根のオイスターソース炒め
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