簡単混ぜるだけ！イワシと豆腐の和風ハンバーグ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- イワシ 2尾(約200g)
- ○豆腐(水切りしたもの) 200g
- ○卵 1個
- ○塩、コショウ 各一つまみ
- ○長ネギ(青いところ) 50g
- ○チューブ生姜 小さじ1
- パン粉 50g
- サラダ油 大さじ1
- ▲砂糖、みりん、酒、醤油 各大さじ2
- トマト 1個(約120g)
作り方
-
1
イワシは頭と内臓、骨をできるだけきれいに除く。
水道水で血や内臓を洗い流し、大きめに乱切りしてブレンダーに入れる。 -
2
○の材料すべてを１のブレンダーに入れ、1、2秒ずつスイッチをかけながら混ぜ合わせる。
ペースト状になってしまわないよう、注意。 -
3
ボウルに２の生地と、パン粉を入れ、混ぜ合わせる。
4等分にして小判型に成形する。 -
4
フライパンにサラダ油を熱し、３の生地を両面こんがりと焼く。
▲の調味料を順番にフライパンに加え、半量になるあまで弱めの中火で煮詰める。 -
5
仕上げの皿にハンバーグを盛り、煮汁をかける。
トマトのヘタを除いて8等分し、一人当たり2個を添えて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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La Bomba01062023/04/05 23:23
ありがとうございました! -
もちゃ子2020/04/30 19:25
とても美味しかったです。豆腐の水切りが甘かったせいか、ふわふわで固まるか不安だったのですが、焼くとちゃんと形になりました(*^^*)
レシピへのコメント
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家族が大好きな、オススメレシピです(^_^)