手開きで簡単！イワシときゅうりのピリ辛酢づけ♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- いわし 大4尾(約400ｇ)
- 薄力粉 約大さじ1～2
- ごま油(サラダ油でもOK) 大さじ2
- ○水 100g
- ○醤油 大さじ1
- ○酢 大さじ2
- ○砂糖、豆板醤 各小さじ1
- きゅうり 1本
作り方
-
1
きゅうりはピーラーで皮をむく。皮は彩りに、所々残す。
1～2㎝の輪切りにする。
仕上げの保存容器に、○の材料を入れて混ぜ合わせておく。 -
2
イワシは下記「おいしくなるコツ」を参考にさばき、半分に切る。
ビニール袋に小麦粉とイワシを入れ、口をしっかり閉じてバフバフし、衣をつける。 -
3
フライパンにごま油を熱し、2のイワシをこんがりソテーする。
1の保存容器に、１のきゅうり、ソテーしたイワシを熱いうちに入れて、よく漬け汁になじませる。 - 4 あら熱が取れたら、器に盛りつけて、完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
きゅうりも一緒に酢漬けして、さっぱり頂けます(^_^)