フライパンでかなり簡単！絶品鯖の味噌煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鯖に十字の切り込みを入れる。
※新鮮な鯖ほど、鯖の皮が縮むのを防ぐためです。
-
2
沸かしたお湯をかけて血合いを除く。
※熱湯をかけると臭みが取れます。 -
3
生姜を薄切りにする。調味料はあらかじめ合わせておく。
材料を全てフライパンに入れる。鯖は皮を上にして入れる。アルミホイルで落し蓋をして中火で煮る。 - 4 グツグツとしてきたら弱火にし、蓋をしてじっくり煮る。15分ほど煮込んだら完成！
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