簡単！アボカドたっぷりオープンオムレツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アボカドは種と皮を除き、1～2㎝角のサイコロ状に切る。
   
   ○の材料を混ぜ合わせて、ソースを作っておく。
2. 2 ボウルに卵、牛乳、醤油を入れ、卵の白身を2～3回菜箸で切ったら、混ぜすぎないように合わせておく。
3. 3 フライパンを温め、マーガリンを入れる。
   
   マーガリンが溶けたら２の卵液を流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜながらゆるめのスクランブルエッグにする。
4. 4 大きな皿(フライパンを全部覆えるくらいがベスト)に３のスクランブルエッグを上向きのまま移動させる。
   
   １のアボカドを上から散らし、皿にフライパンをかぶせてひっくり返して戻す。
5. 5 スクランブルエッグとアボカドが一体化するよう、ごく弱火で1～2分火を通す。
   
   再度、4の方法で皿に出し、お好みの大きさに切り分け、1のソースを回しかけて、完成！