海老と蕪キノコのクリームパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄くスライスする
海老は解凍して背ワタを取り半分にカットする
丹波しめじ小房に分ける -
2
熱湯の塩1パーセントの塩で、パスタをアルデンテに茹であげる
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3
バターを入れたフライパンを中火にして玉ねぎスライスをしんなり炒める
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4
3の中に海老、白ワインを入れてサッと火を通しエビは別皿に出す
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5
次に蕪としめじを炒める
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6
5の中に小麦粉をまぶし、粉臭さがなくなるまで1分程度よく炒める
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7
牛乳に茅乃舎野菜だしを加え、とろみが軽くつくまでへらで混ぜながら煮る
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8
ゆであがったパスタに7のクリーム煮をかけ海老も戻し味の調整は塩で加減して盛り付ける
盛り付け後に粗挽き黒コショウをどうぞ
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- カテゴリ
- クリーム系パスタ
- 料理名
- 海老と蕪キノコのクリームパスタ
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蕪が2個・丹波しめじ・冷凍のエビあり！
何にしようかな？と考えたパスタです。