カフェ風!きゅうりと茹で卵の簡単朝サラダ レシピ・作り方

カフェ風!きゅうりと茹で卵の簡単朝サラダ
  • 約15分
  • 300円前後
旬ママ0484
旬ママ0484
夏のみずみずしいキュウリをたっぷり頂ける元気が出る朝サラダです!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 群馬県産のフレッシュなきゅうりです。
  2. 2 きゅうりに塩少々をまぶし、まな板を利用して板ずりし、流水を流す
  3. 3 きゅうりは、スライサーなどでカットして、塩少々でしんなりさせて水分を絞る
    塩分が気になれば流水で一度流して絞る
  4. 4 卵は固茹で卵を作り、手で4等分ぐらいにほぐす
    玉ねぎは薄くスライスして水にさらし水分をペーパーでふき取る
  5. 5 ボールに3.4にサラダエビ・調味料を加えてサクッと和えて盛り付ける

きっかけ

友人から頂いたきゅうりがたっぷりあり、朝から元気にスタートできるように冷蔵庫にあるもので作りました。

おいしくなるコツ

スライスきゅうりなら、老若男女食べやすくてたっぷり野菜の水分(ビタミンc・カリウム)も摂取できます!たんぱく質のエビや卵も摂取し、夏バテを防止できる我が家の簡単なサラダです。

  • レシピID:1100016156
  • 公開日:2017/07/05

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カテゴリ
きゅうりその他のエビマヨネーズを使ったサラダ
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きゅうりサラダ 簡単 ダイエット
料理名
カフェ風!きゅうりと茹で卵の簡単朝サラダ
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