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カフェ風!きゅうりと茹で卵の簡単朝サラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カフェ風!きゅうりと茹で卵の簡単朝サラダ
  • 300円前後

夏のみずみずしいキュウリをたっぷり頂ける元気が出る朝サラダです!

作り方

  • 1

    群馬県産のフレッシュなきゅうりです。

  • 2

    きゅうりに塩少々をまぶし、まな板を利用して板ずりし、流水を流す

  • 3

    きゅうりは、スライサーなどでカットして、塩少々でしんなりさせて水分を絞る
    塩分が気になれば流水で一度流して絞る

  • 4

    卵は固茹で卵を作り、手で4等分ぐらいにほぐす
    玉ねぎは薄くスライスして水にさらし水分をペーパーでふき取る

  • 5

    ボールに3.4にサラダエビ・調味料を加えてサクッと和えて盛り付ける

きっかけ

友人から頂いたきゅうりがたっぷりあり、朝から元気にスタートできるように冷蔵庫にあるもので作りました。

おいしくなるコツ

スライスきゅうりなら、老若男女食べやすくてたっぷり野菜の水分(ビタミンc・カリウム)も摂取できます!たんぱく質のエビや卵も摂取し、夏バテを防止できる我が家の簡単なサラダです。

登録されているカテゴリ

食材:
> エビ > その他のエビ
料理:
サラダ > マヨネーズを使ったサラダ

レシピID: 1100016156

公開日:2017.07.05

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関連情報

料理名
カフェ風!きゅうりと茹で卵の簡単朝サラダ
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん

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