紫蘇香る海老の棒ギョウザ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 棒餃子用の皮 1パック
- 海老 150g
- 鶏胸肉のひき肉 150g
- 紫蘇 10枚
- a白コショウ 少々
- a醤油 小さじ1
- aごま油 小さじ1
- a片栗粉 小さじ1
- aすりおろし生姜 小さじ2
- aホタテ風味な粉末だし又は丸鶏だし 小さじ1／2
- 焼き用のオイル 大さじ1～
作り方
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1
挽肉・刻んだ海老・千切りした紫蘇にa調味料などを入れてよく混ぜる
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2
皮の3隅に微量の水を塗り、中央に素材を置き、くるんと丸めて、軽く押して平らにし、両端を閉じる
-
3
中火のフライパンにオイルを入れて餃子を並べて焼き目をつけ、水分を入れて蓋をして3分ほど蒸し焼き後、蓋を取りオイルを足し、パリッと皮を焼き付ける
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- 料理名
- 紫蘇香る♪海老の棒ギョウザ
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