材料です
レタスは大きめにカットする
春雨は7㎝にカットする
シメジは分ける
鍋に中華スープを作り沸騰したら、カット春雨、しめじ、ザーサイを入れ再度沸騰したら最後にレタスを入れて、味を塩コショウで調整後に火を消して盛り付けてゴマを振る
材料はお好み量でも大丈夫です。レタスをたっぷり頂く方はスープが多めがよいです。市販の粉末丸鶏だしを利用していますが、野菜の水分が出るので、少々濃いめがよいです。
高原レタスが特売！たっぷり頂きたいので、夕食のスープにしました。
レタスには食物繊維が豊富、さっと熱を通したほうが、消化もよさそう！
レタスは仕上げに入れて、シャキッとした感じが残っているほうがおいしいです。
市販のザーサイ炒めは、様々な調味料で味付けされてるので、スープのお味もよくなります。
レシピID: 1100016079
公開日：2017-06-19 19:23:37.0
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