材料3つ☆豆乳芋羊羹 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮を剥き、2cmくらいの輪切りにしてから、10分くらい水にさらす。
2. 2 １のさつまいもを鍋に移し、かぶるように水を入れ火にかける。沸騰したら中火で竹串がすっと入るくらいまで柔らかく茹でる。
3. 3 茹で上がったら湯切りして、フードプロセッサーに移し、滑らかになるまで攪拌する。
4. 4 鍋に豆乳、粉寒天を入れ火にかける。ダマにならないよう泡だて器で混ぜ、沸騰したら火を止める。
5. 5 ４の鍋にさつまいもペーストを加え、泡だて器でよく混ぜ、全体が馴染んだらタッパーに移し冷ます。
6. 6 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、固まったら出来上がり。