本格的！ジャガイモのニョッキバジルソース レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 じゃがいもを茹でて皮をむき、マッシャーでつぶす。
-
2
1のじゃがいもに強力粉、卵、粉チーズ、塩小さじ2/3を加えて、ひとかたまりにする。この時混ぜすぎないようにしてください。
硬すぎるようでしたら、水で調節してください。 - 3 2のじゃがいもを親指幅の棒状にのばし、1センチの長さに切る。フォークであとをつけると本格的に見えます。
-
4
バジルソースを作る
残りの材料すべてをミキサーにかける。バジルやオリーブオイルによって、水分量や香りがかわるので、ご自身で調整してください。 - 5 沸騰したお湯に3のじゃがいもを入れて茹でる。浮き上がってきたらOKです。
-
6
5のニョッキをソースと絡めて完成です。
皿に盛って、分量外の松の実と唐辛子をのせると綺麗にみえます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ニョッキその他のイタリア料理じゃがいも
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
