ふわトロ！だし香る親子丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鳥もも肉に塩で下味をつけ、皮目を下にして油をひかずに中火で1分焼く。
- 2 玉ねぎを薄く切り、一緒に1分ほど炒める。水、白だし、酒、砂糖、醤油を入れ、蓋をして3分ほど中火で煮る。
- 3 卵を白身を切る程度に溶き、2/3程度鍋肌から回し入れる。
- 4 卵が鍋にくっつかないように、1度十字に箸を入れたら弱火で1分半煮る。
- 5 残った卵を真ん中に入れて、火を止めて30秒蓋をしておき、ご飯の上に乗せて完成。
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- カテゴリ
- 親子丼
- 料理名
- 親子丼
かずーり〆
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