梅の酵素漬け レシピ・作り方
材料（1人分）
- 梅 1キロ
- 氷砂糖 1キロ
- 酵素エキス（市販） 50㏄
作り方
- 1 梅は清潔なガーゼでふく。ヘタの所にゴミがある場合は楊枝でとる。
- 2 保存瓶に、梅、氷砂糖、酵素エキスの順に入れ、蓋を軽くしめて常温で保存。週に2回程度清潔なてでまぜる。
- 3 1ヶ月程度おいたら出来上がり。
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