卵とゴーヤだけチャンプル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタをとり、薄切りにする。塩をふって軽くもみ、しんなりしたらさっと洗って水気を絞る。
- 2 卵は溶きほぐしておく。
- 3 フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、強めの中火でゴーヤを炒め、しんなりしたら鰹出汁顆粒をを加えて炒め、しょうゆ、塩、砂糖で調味する。
-
4
溶き卵をまわし入れてざっくり炒め、器に盛り、鰹節をのせて完成。
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