クツゾコの煮物 レシピ・作り方
材料（3人人分）
- クツゾコ 1尾
- 砂糖みりん 各小さじ1
- 酒、醤油 各大さじ1
- ★水、片栗粉 各大さじ1
作り方
- 1 クツゾコを3等分する。鍋に水（分量外）をいれ酒、砂糖、みりん、醤油をいれて煮たたせる。
- 2 煮立ったところにクツゾコをいれて煮る。クツゾコに火が通ったら皿に盛る。
- 3 残った煮汁は更に煮たたせる。煮立ったところに★をいれてとろみをつけ、クツゾコにかけて出来上がり。
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