ヘルシー目玉焼きのマフィン レシピ・作り方
材料（１人分）
- イングリッシュマフィン 1個
- 卵 1個
- サラダ菜 2～3枚
- 玉ネギ（スライス） ひとつまみ
- マヨネーズ 小さじ2
- 粒マスタード 小さじ1～
- 塩、粗挽きコショウ 少々
作り方
- 1 イングリッシュマフィンは半分にしたらマヨネーズを両方に塗り、トースターで焼く。
-
2
（カロリー抑えて目玉焼きは電子レンジ使用）
皿に卵を割り、（爆発しないよう）真ん中につまようじで穴を開け、塩、粗挽きコショウをふる。
ラップをして電子レンジで1分半加熱する。 -
3
①の片面に粒マスタードをぬり、サラダ菜と②の目玉焼きを乗せる。
もう片方のマフィンには玉ネギのスライスを乗せる。
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- ヘルシー目玉焼きのマフィン
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johnny_bean2019/04/07 15:03
目玉焼きをレンジで作るの、ヘルシアでもありそうですが、器具もコンパクトでイイですねっ。一人前ならこれにきまりっ、だ。お料理を楽にさせてくれてドウモゴチソ様！
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