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茄子の揚げ浸し レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 茄子

    2本

  • 揚げ油

    適量

  • 麺つゆ

    300ml

  • シソ

    3枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
茄子の揚げ浸し
  • 100円以下

茄子の揚げ浸しを作りました。

作り方

  • 1

    茄子を食べやすい大きさに切り、揚げ油で揚げます。

  • 2

    茄子を揚げたら、油を切って、麺つゆに浸します。それを冷蔵庫でしっかり冷やします。

  • 3

    冷えたら、器に盛り、上に細く切ったシソを乗せて完成です。

きっかけ

箸休めに作りました。

おいしくなるコツ

冷たく冷やすことです。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > なす > なす全般

レシピID: 1100010620

公開日:2015.06.02

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関連情報

料理名
茄子の揚げ浸し
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
茄子麺つゆシソ

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