白菜と春雨のスープ～ごま風味～ レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
- 1 白菜は、5cmほどの長さに切り、芯の白いところは1cm巾に切る。塩を軽くもみこんでおく。
- 2 1を軽くしぼり、ごま油で炒める。全体に炒まったら鶏ガラスープを加え、春雨を入れて煮る。
- 3 薄口しょうゆ、みりんで味を調えて器によそう。
- 4 金ごま油をたらして、柚子皮を散らしていただく。
- 5 ※お好みで、最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけても美味しいです。
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紫君子蘭2019/01/16 11:46
ごま油の香りも良く、寒い日に簡単で美味しい一品が良いですね♪
美味しいレシピごちそう様です。
レシピへのコメント
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少しの工夫でぐっと美味しくなる、簡単手軽にできる白菜と春雨のスープです。