茄子の味噌炒め レシピ・作り方

茄子の味噌炒め
  • 約10分
  • 300円前後
mimi2395
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おまーくて ゴマ風味の炒め物

材料(4人分)

  • 豚の切り落とし 100グラム
  • 茄子 2個
  • 小2
  • 醤油 小1
  • 砂糖 小1
  • みりん 大1
  • 大1
  • 味噌 大1
  • 白ごま 小1

作り方

  1. 1 茄子は下へたを落として
    4か所皮を包丁で取り除く
  2. 2 1 を 半分にカットして
    斜め5ミリ間隔でカットする
  3. 3 フライパンに油を入れ
    2 を入れ炒める 2分
  4. 4 味噌 醤油 酒 みりん 砂糖を入れまぜる
  5. 5 3 に 豚の切り落としを入れ炒め 火がとおってきたら 4 を入れる
  6. 6 5 を お皿に盛り付けて
    白ごまをふる

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自宅にある食材でOK

  • レシピID:1100009695
  • 公開日:2014/08/14
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カテゴリ
肉野菜炒め簡単豚肉料理その他の豚肉その他の野菜炒め
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茄子の炒め物 味噌炒め 豚肉の味噌炒め 野菜炒め
料理名
茄子の炒め物
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つくったよレポート(9件)

  • はじゃじゃ
    はじゃじゃ
    2022/07/22 23:03
    茄子の味噌炒め
    味噌炒め、コクがありますね♪
    ごま風味でとても美味しかったです(*^-^*)
    レシピありがとうございます☆
  • 紅蓮華
    紅蓮華
    2021/04/18 16:33
    茄子の味噌炒め
    ご飯が進む味付けに感謝です(๑˃̵ᴗ˂̵)なすに味が染み込んでとっても美味しかったです( ^ω^ )ごちそうさまでした♪
  • やなママ☆
    やなママ☆
    2019/08/10 15:16
    茄子の味噌炒め
    畑から届いたピーマンをプラスして作りました♡味噌あじ好きの家族が大絶賛!!とっても美味しかったです♡暑くても元気出ましたよ〜♡ご馳走様でした(^^)
  • mochisaru
    mochisaru
    2018/08/07 12:53
    茄子の味噌炒め
    肉となすの組み合わせは最高ですね。ランチのおかずにしました。素敵なレシピありがとうございます\(^o^)/

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