野菜J de★洋風 麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（約３人分）
作り方
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1
〔下準備〕
合挽き肉に、クレイジーソルト・黒コショウ・料理酒を振りかけておきます
お豆腐は、２cm角に切り水きりする為にレンジで２～３分温めします。 -
2
ネギは細かく切ります
玉ねぎ・にんじんは、皮を剥きみじん切り、フライパン大で加熱します
しめじは石突を取り細かく切って加え火を通します
合挽き肉に小麦粉をまぶして加え炒めます
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3
野菜Jと水切りした豆腐・ネギを入れ、a(ガラムマサラ・粉チーズ・バルサミコ酢)を加えてクレイジーソルト・黒こしょうで味を調えます
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4
蓋をして一煮立ちさせます
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5
豆腐の水切りで出て来た水分に（冷めた）片栗粉を溶かします
煮立たせて回し入れ素早く混ぜとろみを出します。
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6
お皿にこんもりと盛りつけて下さい
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7
使用した野菜ジュースは、伊藤園の『１日分の野菜』です
とっても濃厚でおススメ！
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関連情報
- 料理名
- 麻婆豆腐
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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