わが家で大好評♥ごはんがすすむっ♥青椒肉絲 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ピーマン 3個
- 豚かたまり肉 100ｇ
- 生姜 1ミリ程度のスライス
- ☆片栗粉（下ごしらえ用） 小さじ１
- ☆酒・醤油（下味用） 各大さじ１
- ☆塩・胡椒（下味用） 各少々
- サラダ油 大さじ１
- 酒・砂糖 各大さじ１
- 醤油 大さじ１
- オイスターソース 大さじ１
- 水溶き片栗粉 大さじ２
作り方
-
1
豚かたまり肉を５㎜幅位の棒状にカットします。
ポリ袋に入れ塩・胡椒・酒・醤油を加え揉み込んで１０分位漬け込みます。
- 2 お肉に片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を熱したら千切りにした生姜とお肉を炒めます。
-
3
お肉にだいたい火が通ったら縦に千切りにしたピーマンを加えます。
強めの中火で２～３分炒める。 -
4
酒・砂糖・醤油・オイスターソースを混ぜ合わせてから加え絡める様に炒めます。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です。
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関連情報
- 料理名
- 青椒肉絲
みんなのばなな
こんにちは❤２０１３年８月に娘を出産してから怒涛の日々❤(^▽^;)
娘との時間が最優先❤なのでゆっくりお料理する余裕がな～～いっ(@_@)
最近は簡単ですぐ作れるレシピを紹介しています。
何でも食べられるようになった娘の為にもお料理頑張らなくちゃ(•ө•)♡
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