茄子とトマトソースの冷製パスタ レシピ・作り方

茄子とトマトソースの冷製パスタ
  • 約10分
  • 100円以下
みんなのばなな
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茄子はオリーブオイルで炒め、トマトソースはレンジで作りました。すぐに出来ちゃう本格的なトマトソースの冷製パスタです❤

材料(2人分)

  • マ・マー早ゆでスパゲティ1.4mm 150g
  • トマトダイス缶 200cc
  • 茄子 1本
  • コンソメの素 小さじ1
  • 塩・胡椒 各少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ 少々

作り方

  1. 1 耐熱容器にトマトダイス缶を200cc入れ塩
    ・胡椒・コンソメの素を加えレンジで2分位加熱します。
    茄子は1、5㎝の角切りにし鍋でオリーブオイルで炒めます。
  2. 2 パスタは2分茹でたら冷水で冷やし水気を切ります。
  3. 3 トマトソースと茄子を混ぜ合わせておく。
    お皿にパスタを盛り付けて上からソースをかけ、お好みでパセリを振ってら出来上がりです。

きっかけ

トマトダイス缶を使ってソースを作り冷製パスタにしました。

  • レシピID:1100007203
  • 公開日:2013/07/15
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カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
茄子とトマトソースの冷製パスタ
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