かつおの竜田揚げ レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- かつお 300g程度
- ※しょうが(すりおろしたもの) 大さじ1
- ※めんつゆ 大さじ3
- ※料理酒 大さじ1
- 薄力粉 大さじ2
- 白ごま 大さじ1
- 揚げ油
作り方
- 1 かつおは一口大に切り、※を合わせた中に10分程度浸けておく。
- 2 薄力粉、白ごまを合わせ、①に衣をつける。
- 3 油を熱し、180℃で3,4分程度、表面がキツネ色になるまで揚げて出来上がり。
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