マーボー茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は縦にカットする
   半月に3ミリ間隔で切る

   

2. 2 白ねぎは斜めに包丁をいれる　全部切り落とさない

   

3. 3 まっすくせ切り
   みじん切りにする

   

4. 4 片栗粉をいれる
   水大1をいれまぜる

   

5. 5 豆板醤　味噌　醤油　みりん　酒を入れ混ぜる

   

6. 6 フライパンに油を入れ
   1の茄子を焼く

   

7. 7 柔かくなったら　お皿に取り出しておく

   

8. 8 次に豚ひき肉をフライパンにいれ炒める

   

9. 9 7　をいれる
   5　をいれる

   

10. 10 鶏がらスープの素（顆粒）を入れ水大7をいれ混ぜる

    

11. 11 3　の　白ねぎをいれる
    10　のスープをいれる

    

12. 12 ごま油をいれる
    4　の水溶き片栗粉をいれる　火をとめる