茄子の炒め物 レシピ・作り方

茄子の炒め物
  • 5分以内
  • 300円前後
mimi2395
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ちょっぴり ぴりぴり 茄子

材料(3人分)

  • 牛肉 切り落とし 200グラム
  • 茄子 2個
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小0.1
  • 1つまみ
  • 生しょうが 小0.4
  • 生にんにく 小0.3
  • 大1.5
  • 醤油 大0.8
  • 砂糖 小0.5
  • 豆板醤 小1.5

作り方

  1. 1 牛肉 切り落としは3ミリ間隔でカットする
  2. 2 茄子は縦半分にカットする 2ミリ間隔でカットする
  3. 3 鶏がらスープの素(顆粒)
    豆板醤 
    生しょうが 生にんにく
    を準備する
  4. 4 フライパンに油を入れ
    1 牛肉 切り落としをいれ炒める
  5. 5 2 の茄子をいれる
  6. 6 鶏がらスープの素(顆粒) 塩 をいれる
  7. 7 生にんにく 生しょうがを入れ炒める
  8. 8 酒 醤油 豆板醤 砂糖を入れ炒める
    火がとおったらできあがり

きっかけ

我が家の定番

おいしくなるコツ

自宅にある食材で可 調理時間はお好みで調整してください 調味料はお好みで調整してください

  • レシピID:1100006802
  • 公開日:2013/04/27
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なす全般
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茄子の炒め物 マーボーナス マーボー茄子 炒めもの
料理名
マーボー茄子
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つくったよレポート(7件)

  • のん786
    のん786
    2022/07/31 01:25
    茄子の炒め物
    美味しかったです♪ごちそうさまでした(*´∇`*)
  • nori-noko
    nori-noko
    2017/07/19 21:53
    茄子の炒め物
    ピリ辛の味はパンチがあって食欲をそそりますね。
    ご飯が進む味でとっても美味しかったです♡
    ご馳走さま(*^^*)
  • あっこサンバ
    あっこサンバ
    2017/04/17 18:50
    茄子の炒め物
    他にも入れました〜
    美味しかったです^ ^
  • ta8316
    ta8316
    2013/09/17 20:14
    茄子の炒め物
    牛肉→肉団子で代用です(謝)
    お酒飲むとご飯を食べない主人ですが~ご飯が欲しくなる~って言いそうだったので炊いておいて正解!
    ガッツリおごちそうさま♡

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