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牛肉 切り落としのしぐれ煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料10人分

  • 牛肉 切り落とし

    200グラム

  • 椎茸

    10個

  • 醤油

    大3

  • 大3

  • みりん

    大1

  • 砂糖

    大1.5

  • おろし生しょうが

    小0.2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
牛肉 切り落としのしぐれ煮
  • 300円前後

おろし生姜でいっそう 美味しく おためしあれ

作り方

  • 1

    椎茸は水でもどす
    一時間ほどおく

    石づきをとり薄切りにする

  • 2

    牛肉 切り落としは
    細切りにする

  • 3

    お鍋に 1 と 2 を
    入れる
    醤油 みりん 酒 砂糖
    おろし生しょうがを入れ炒める

    生姜はチューブを使用

  • 4

    弱火にして つゆがなくなるまで まぜる

きっかけ

我が家の定番

おいしくなるコツ

こがさないように時々混ぜて下さい

レシピID: 1100006794

公開日:2013.04.24

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2014.09.20

    mimiさんこんばんは~♪お取り寄せの牛肉で作りました♪椎茸と
    牛肉しぐれ煮美味しいですね~~(*^^)v
    煮汁が多過ぎた(;^_^A アセアセ
    味は絶品よ~

    でしょ でしょ 美味しいでしょ 早速 つくっていただけて 嬉しいです とっても 素適で 美味しそうにできていますね 2つも レポありがとうございました(^O^)

    お返事を見る

  • 2013.05.05

    昨日の夕食に頂きました♪大好きな甘辛味でとっても美味しくてご飯が進みましたよん!ご馳走さまでした(^-^*)

    これは私のお進めの一品 つくレポ 嬉しい限りです
    たっぷりで 美味しそうですね
    嬉しいコメントもアリガト
    今日は暖かくて 気持ちよくて家事と睡眠が捗りました

    お返事を見る

  • 2013.05.03

    mimiさん、こんにちは♪
    プロフで見て作りたいと思い作りました~(^0^)/椎茸大好きな私には堪らないお味ですよ♪
    お弁当にも使いますね~ごちそう様です^^

    ブログで 見ていただき 作っていただき 感激です
    椎茸私も大好きです めっちゃ 美味しそうですね
    器も素敵 テーブルクロスも素敵ですね
    ありがとうございました

    お返事を見る

  • 2013.04.26

    肉と椎茸に微かな生姜の味が浸みこみ、
    美味しいです!御馳走さまでした!

    わおっ嬉しい
    これ私のベ゜スト10です
    めっちゃ 美味しそうですね
    コメントも嬉しくて tension アップです
    日持ちも少々します
    ありがとうございました

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

mimi2385
mimi2385 2013.05.03 18:54

cabonさん
おにぎりをつくっていただいて
ご主人さまにも褒めていただき
お父様との良き思い出・・・涙がでるほど 嬉しいコメントでした
愛情こめたお料理にしてくださり 冷凍もしていただけて
なんて嬉しい~ことでしょう
心あたたまるコメントありがとうございました

cabon
cabon 2013.05.03 17:53

mimiさんへ♪

早速の承認、ありがとうございます!

食べてみたかったのですよ~~(^0^)//
平たいバットに広げて冷まし、合わせて炊いたご飯でおにぎりを作りました。
中の具はもちろんしぐれ煮で、主人も美味しい~と感想を述べています。
弱火でも直ぐに出来上がるのですね。
シリコンカップに入れて冷凍しお弁当のおかずにも回したいと思っています。
しぐれ煮は亡義父が自分で作っていた事を思い出したりもしています。
私自身はしぐれ煮初挑戦でした!簡単で美味しいからまた作らせて下さいね~♪
ほんとにありがとう! (*^-^*)・・・☆

関連情報

料理名
しぐれ煮
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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