うまいッ！信州名物♬鶏肉の山賊焼きレシピ・作り方

Name: うまいッ！信州名物♬鶏肉の山賊焼き
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 １枚; ☆塩・胡椒 各少々; ☆はちみつ 大さじ１; ☆醤油 大さじ２; ☆おろしにんにく 大さじ２; ☆おろし生姜 大さじ１; 片栗粉 大さじ３～; 揚げ油 たっぷりと; ★付け合わせ用 キャベツ お好みで; ★レモン・マヨネーズ お好みで

1時間以上
300円前後

みんなのばなな

がっつり食べたい時にオススメ♪しっかり漬け込んでから揚げます!(^^)!取り（鶏）あげる（揚げる）のダジャレから付いた名前、山賊焼きだそうです( *´艸｀)

みんながつくった数 32 件

材料（2人分）

鶏もも肉１枚
☆塩・胡椒各少々
☆はちみつ大さじ１
☆醤油大さじ２
☆おろしにんにく大さじ２
☆おろし生姜大さじ１
片栗粉大さじ３～
揚げ油たっぷりと
★付け合わせ用　キャベツお好みで
★レモン・マヨネーズお好みで

作り方

1 まず、鶏もも肉に味がしみ込むようにフォークなどでお肉にプスプスと刺して穴をあけます。
１時間以上☆の調味料に鶏もも肉を漬け込みます。
2 片栗粉をまぶし、１７０～１８０度の揚げ油でこんがり揚げていきます。
3 揚げた鶏肉を食べやすくカットし（火傷に注意）付け合わせと一緒に盛り付けて完成です。
キャベツは豪快に手でちぎっても千切りにしてもOKです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

主人からのリクエストです。

おいしくなるコツ

１時間以上調味料にしっかりと漬け込むのがポイントです♪

レシピID：1100006784
公開日：2013/04/22

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つくったよレポート（6件）

大福・あんこ
2017/11/17 19:43

ジューシーでおいしかったです♪
味もしっかり染みていました
(*´▽｀*)
また作りたいと思います♪
ありがとうございました☆
くろちび３
2017/09/24 14:05

テレビ番組で見て検索しました。趣味で育てた野菜も付け合わせました。この満足感がたまらないです!外がパリパリで、味もしっかりしていて、家族全員ハマりました。
NIGHTROAD
2017/05/10 01:09

山賊焼のつけ汁レシピを探していたらこちらのが美味しそうなので、時短とアバウトになりました。だけど、子供が美味しいと言ってくれたのでリピします。ありがとう。
まっちＧ
2015/10/16 14:57

漬け込んだお味がしっかり染みていて、家族にも美味しいと言ってもらいました!塩レモンを加えて、ちょっと風味を出してみました。ありがとうございました。