大豆の煮汁で★大根とトロロ昆布のお吸い物 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 大豆の煮汁 お碗×１
- 水 お碗×２
- 大根 輪切り幅5cm
- とろろ昆布 適量（お好みで）
- 本だし 適量
- 麺ツユ（醤油） 大匙1/2程
作り方
-
1
大根は皮を剥き、細切りにします
鍋に水と大根を入れ蓋をして沸かします
中火→弱火でコトコト柔らかくなるまで茹でます - 2 灰汁を取り、大豆の煮汁を加え、本だし麺ツユで味付けします
-
3
碗に盛り付け、お好みだけとろろ昆布を入れます
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- 料理名
- お吸い物
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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