大根の葉っぱのおつけもの レシピ・作り方

大根の葉っぱのおつけもの
  • 5分以内
  • 100円以下
mimi2395
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さっぱり 格安の手作り お漬物

材料(5人分)

  • 大根の葉っぱ 10センチ
  • 大根 3センチ
  • 柚子の皮 5分の1個分
  • 小1
  • 小0.5

作り方

  1. 1 大根の葉っぱはみじん切りにする
    大根は千切りにする
    器に大根 大根の葉っぱ 塩をいれてもむ
    おもしをして1時間ほどおく
  2. 2 ゆずの皮は白い部分を取り除く
  3. 3 2 の皮 は千切りにする
  4. 4 1 の大根 は 水で洗い 水気をとる
    酢を入れる
  5. 5 3 のゆずの皮をいれ
    まぜる

きっかけ

我が家の定番

おいしくなるコツ

柚子のかわりにゆずしぼりでも可 自宅にある食材で可

  • レシピID:1100006439
  • 公開日:2013/03/10
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カテゴリ
その他の漬物大根
関連キーワード
お漬物 つけもの 大根 ゆず
料理名
お漬物
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つくったよレポート(6件)

  • はじゃじゃ
    はじゃじゃ
    2023/02/22 22:43
    大根の葉っぱのおつけもの
    柚子の香りが良く美味しかったです(*^-^*)
    ご馳走様でした♪
  • コバルト4105
    コバルト4105
    2014/12/20 09:49
    大根の葉っぱのおつけもの
    こんにちは。
    葉付きの大根を購入したので作りました。柚子の風味を味わい美味しく頂きました。
    御馳走様でした。
  • やなママ☆
    やなママ☆
    2014/12/01 17:09
    大根の葉っぱのおつけもの
    旦那の畑から大量に大根の葉っぱが届きました♡洗っても洗っても土だらけで(汗)葉っぱだけで大根は、まだ土の中だそうです〜♪柚子の風味でとっても美味しかったです♡
  • かあなかさやま
    かあなかさやま
    2014/10/30 21:54
    大根の葉っぱのおつけもの
    美味しかったです!ご馳走様でした!

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • 2013.09.06 15:05

    こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
    ダイコンの葉っぱもお漬物に出来るので大切にしたいですよね^^

    実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。

    今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。

    漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。

    応募自体はWEB(http://t1gpx.com)登録などでとても簡単!
    応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
    「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。

    ご検討の程宜しくお願い致します。

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