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安いもやしでもう一品★もやしのとろろ炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
安いもやしでもう一品★もやしのとろろ炒め

あと一品欲しい時や、お給料日前のピンチなときに!

作り方

  • 1

    山芋はきれいに洗って、菜箸などで刺し、コンロの火でひげをあぶり、皮ごとすりおろす

  • 2

    長ネギは小口切り、ソーセージは輪切りにする。
    他にちくわなどでもOK

  • 3

    油を熱したフライパンに、もやし、長ネギ、ソーセージを入れて炒め、軽く火が通ったところに、山芋を加えて、塩、こしょうし、めんつゆをかけてサッと炒める

きっかけ

冷蔵庫にもやしと山芋とソーセージがあったので、合わせて炒めてみたら美味しかった!

おいしくなるコツ

もやしは火を通しすぎないこと!しゃきしゃき感があった方が美味しいです。
めんつゆの代わりに、しょうゆでもOKです

レシピID: 1100006202

公開日:2013.01.30

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料理名
もやしのとろろ炒め
関連キーワード
和風簡単節約日本酒に合う

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