野菜とトマトたっぷり煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ボウルで☆材料をまぜあわせタネを作ります。
-
2
ズッキーニは縦にスライス、ホールトマトは適当に手でつぶします。
エリンギ、マッシュルームもスライスしておきます -
3
フライパンに油をうすくひいて、「２」のエリンギ、ズッキーニ、マッシュルームを焼いておきます。
取り出してバッドに入れておきます -
4
同じフライパンで、
「１」を4等分して、空気を抜いたものを焼いていきます。
弱火～中火でじっくり両面焼きます - 5 両面ある程度焼き目がついたら、白ワインを入れてアルコールを飛ばし、トマト缶、コンソメ、「３」の野菜を戻して弱火で煮込みます
-
6
15分ほど煮込めば完成です。
あとはスライスチーズをそれぞれのせて蓋をし、余熱でとかして、器に盛ります。
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