あたたかいほうじ茶でひつまぶし(＾＾） レシピ・作り方
材料（１人分）
- うなぎの蒲焼 2分の１尾
- 白米 茶碗1杯分
- うなぎのたれ 小さじ2分の１
- きざみのり 少々
- サラダ油 小さじ３分の１
- 酒 大さじ１
- ほうじ茶(あたたかいもの） ２００ml
作り方
-
1
うなぎの蒲焼をふっくらさせるために一工夫。
フライパンに油をひき、皮目を下にして弱火であたためます。
酒をふり、ふたをして蒸し焼きで２～３分加熱 -
2
これを細切りに切ります。
茶碗にご飯をのせ、たれを全体にかけます。
この上に刻んだうなぎを載せます - 3 あとはあたたかいお茶をそそぎ、きざみのりをそえて完成です
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- 料理名
- ひつまぶし茶漬け
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