レンコンのはさみ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは３ｍｍくらいの厚さに輪切りします。

2. 2

   ひき肉に、醤油・みりん・塩コショウをして混ぜます。

3. 3

   レンコンに全面片栗粉をまぶし、
   ひき肉を乗せ、もう１枚レンコンを乗せ
   サンドイッチ状態にします。

4. 4

   油を少し多めに引いたフライパンに入れ、焼き色がついたら
   ひっくり返して蓋をして弱火にして
   ５分くらい蒸したら火が完成です！

5. 5

   強火にして表面をカリっとさせて
   ポン酢やしょうゆなどお好みの形で召し上がってください。
   そのままでも美味しいです。