ほうとう麺レシピ・作り方

Name: ほうとう麺
Yield: 2
Ingredients: 強力粉 100グラム; 小麦粉 100グラム; 塩 小0.5; 塩麹 小0.3; 水 70グラム; 片栗粉 大1

格安で簡単な　麺　を自宅でつくる

材料（2人分）

我が家の定番

1時間から3時間　寝かせると　ますます　美味しいです小麦粉と一緒に酒粕をいれると　ますます　美味しいです麺は10分ほどゆでて　冷やしほうとう　として　麺つゆで召し上がってくださいまた　お味噌で　お野菜を入れて　煮ても美味しいです

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イナリコダマ
2021/01/30 10:26

2時間ねかせて、何とか出来ました。根性無しの為、水をほんのちょっと足しました。量が少ないと意外に難しいです。ほうとう鍋が楽しみです。打ち粉は蕎麦用のです。
はなまる子♪
2017/12/26 12:42

こんにちは(*´ω｀)　おうどんは時々作るのですが、ほうとうは初めてかも知れません。　太い麺が特徴ですね。煮ても伸びにくくて食べ応えがあり美味しかったです＾＾*
アルプスの乙女
2013/02/24 13:39

ｍｉｍｉ2385さん今日は～♪始めてのほうとう麺にトライ、我ながら満足で自画自賛（笑）煮込みでおいしくいただきました♪レシピありがとうございました(*^_^*)
ブルーボリジ
2013/02/06 01:30

三度目のリピレポ呆れないで下さいne薄さに挑戦、薄く幅広にカットして茹でる際に伸ばしたらワンタンのようなフワフワの仕上がり。煮込みのレシピ投稿に使用しました。

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