茄子の煮びたし レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
茄子は適当な大きさに切ります。味を染み込ませやすくするため、隠し包丁をします。
水にしばらくさらします。
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2
白だし、水または湯、醤油を鍋に入れ沸騰したら、茄子を入れ煮立たせます。茄子を引っくり返して片面からも味を染み込ませるため、煮立たせます。3分位たったら火を止める。
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3
容器に移しあら熱を取ります。
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4
冷蔵庫でしばらく冷やすか、ボールに氷水を張って一気に冷やして完成です。
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- 料理名
- 茄子の煮びたし
みんなのばなな
こんにちは❤２０１３年８月に娘を出産してから怒涛の日々❤(^▽^;)
娘との時間が最優先❤なのでゆっくりお料理する余裕がな～～いっ(@_@)
最近は簡単ですぐ作れるレシピを紹介しています。
何でも食べられるようになった娘の為にもお料理頑張らなくちゃ(•ө•)♡
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つくったよレポート（3件）
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sin7sin66942016/04/23 19:57
おかげさまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。 -
komukomu12172014/07/23 21:00
今日の晩酌に作りました。冷やすと美味しい☆
夏にピッタリな一品ですね。レシピありがとうございます♪ -
コイケケケ2013/09/14 23:10
白だしでとっても簡単に良いお味になりましたー！
冷やす時間が足りなかったので、次回また挑戦します～☆
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